rougai

une recette des iles, avec un legume que l'on trouve meme en super marche maintenant la christophine

attention cette recette est que pour les gens qui aime les plats qui ont du gout, epices obligent

 

voila les christophines

bon alors il nous faut deux chritophines pas trop grosse et bien blanches

deux oignons jaune, je suis du sud j'aime pas les blancs

trois tomates romaines

1 piment oiseaux

alors on commence par peler les christophines, eplusher les oignons et enonder les tomates

emaincer les oignons, les faire revenir dans une poele avec de huile d'olive

couper en fine lamelles les christophines et les reserver

ajouter les tomates couper en desdans la poele pendant 2ou3min

apres ajouter sel et le piment concaser puis les lamelles de christophine sur le dessus cuire a feux moyen pdt 20min ou jusqu'a ce que ca devienne transparent

alors moi je prefere le mettre dans un pot et servir sur du riz avec un poissons griller genre rouget mais on peu aussi le manger direct apres le preparation